Festmenu 1

Forretter

• Laks med teriyaki, blomster og rugbrødschips
• Tigerrejer stegt med hvidløg og persille
• Carpaccio af bresaola med basilikums creme, frisée og frisk parmesan
• Serrano skinke med rygeostcreme, melon og kerner
• Asparges råmarineret, hertil ærteskud og saltet ost
  
  

Hovedret

• Kalveculotte langtidsstegt, hertil kartofler med urter, stegte portobellosvampe, bagtehvidløg samt sauce Bearnaise
• Tomat salat med syltede løg og kørvel
• Sprød salat med Haricot verte og nødder

Desserter

• Ostefad med sødt og syltet
• Kraftig brownie med bær
• Citron tiramisu med mango og hvid chokolade

Pris kr. 425,- pr ouvert.